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Neuf Chawan ORIBE 300ml

Référence: EK-ChawanORIBE

Chawan ORIBE 300ml

Authentique bol Matcha (chawan) japonais en grès en grès beige clair légèrement pyrité.Contenu: 300ml - Diamètre: 12cm - Hauteur 7cmArtiste: Eva Kengen (BE)

Prix 55,00 €
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Neuf Chawan DOTS 300ml

Référence: EK-ChawanDOTS

Chawan DOTS 300ml

Authentique bol Matcha (chawan) japonais en grès en grès beige clair légèrement pyrité.Contenu: 300ml - Diamètre: 11cm - Hauteur 7cmArtiste: Eva Kengen (BE)

Prix 55,00 €
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Neuf Matcha KOTOBUKI Bio 20g

Référence: MA_Kotobuki20

Matcha KOTOBUKI Bio 20g

Matcha Kotobuki de qualité "Elite Ceremonial Grade" provenant de Uji, KyotoComment préparer son Matcha

Prix 38,00 €
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Neuf Matcha MAIMUKASHI Bio 20g

Référence: MA_Maimukashi20

Matcha MAIMUKASHI Bio 20g

Matcha Maimukashi de qualité "Supreme Ceremonial Grade" en édition limitée.Comment préparer son Matcha

Prix 48,00 €
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Neuf Chocolat Matcha Latte 70g

Référence: CS-ChocoMatcha70g

Chocolat Matcha Latte 70g

Tablette de chocolat blanc au Matcha et Genmai (riz grillé du Japon)un chocolat d’exception, fabriqué en France par Carrés Sauvages, qui marie douceur, caractère du Matcha et croustillant du riz grillé japonais.

Prix 15,00 €
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Neuf Genmaicha en poudre 30g

Référence: YU-GenmaiPow30

Genmaicha en poudre 30g

La délicieuse poudre de Genmaicha allie le goût frais du thé vert de première qualité aux arômes de riz brun torréfié.

Prix 18,00 €
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Neuf Hojicha en poudre 30g

Référence: YU-HojichaPow30

Hojicha en poudre 30g

Découvrez la poudre Hojicha, un thé vert japonais unique provenant de Shizuoka (Japon), réputé pour sa riche saveur torréfiée et son arôme de noisette.

Prix 18,00 €
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Neuf KEIKO Kabuse Soshun Bio 50g

Référence: KE-KabuSoshun

KEIKO Kabuse Soshun Bio 50g

Le Soshun est un thé au parfum merveilleusement riche, complexe et sucré, et au goût velouté et harmonieux. La tasse est d'un vert éclatant.

Prix 27,00 €
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Matcha HITOTSU Bio 30g

Référence: KA_Hitotsu30

Matcha HITOTSU Bio 30g

Matcha bio haut de gamme avec un umami complet. De la première récolteBeurré, crémeux & doux. Arômes complexes et douceur délicate Comment préparer son Matcha

Prix 35,00 €
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  • Neuf

Matcha KOTOBUKI Bio 20g

MA_Kotobuki20
Matcha Kotobuki de qualité "Elite Ceremonial Grade" provenant de Uji, Kyoto

Comment préparer son Matcha
38,00 €
TTC
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Description

Matcha KOTOBUKI 20g
Ceremonial Elite Grade

Ce Matcha Kotobuki de grande qualité est riche en Umami, sans aucune amertume, et se caractérise par une couleur vert vif, une texture soyeuse et onctueuse ce qui le rend idéal pour une consommation quotidienne ou dans le cadre de cérémonies traditionnelles du thé.

  • Qualité Cérémonie Elite, convient pour l'Usucha (Matcha peu épais) et pour le Koicha (Matcha épais)
  • Caractère élégant et agréable au goût crémeux, noisetté et légèrement sucré 
  • Signification : «Kotobuki» signifie «bénédiction» et fait référence à l'équilibre que procure ce matcha.
  • Confectionné exclusivement à partir des premières feuilles Tencha récoltées à la main en mai et juin (1ère récolte "ichibancha")
  • Soigneusement broyé sur des moulins de pierre
  • Plein ombrage durant 30-40 jours, 
  • Terroir: Uji, Kyoto, Japan 

Le matcha provient directement du cultivateur au Japon.

Avis Tea and more
Le Kotobuki est une Matcha onctueux et crémeux, avec des notes équilibrées d'Umami et une légère douceur, une amertume minimale et aucune astringence. La texture en bouche est fine et veloutée.
Point de vue goût, un genre d'Umami qui rappelle la saveur typique du Matcha à base de plantes/algues, mais au lieu de laisser une pointe d'amertume à l'arrière de la langue, il reste agréable. 
Un Matcha de très bonne qualité au goût aromatique, également apprécié pour son magnifique emballage.

La boîte à Matcha 
La magnifique boîte à Matcha artisanale, conçue en métal alimentaire, est emballée à la main avec du papier Washi japonais (fabriqué au Japon à base des fibres de l’écorce du mûrier), afin d’assurer une meilleure isolation et éviter toute exposition à l’humidité.
Le papier Washi est orné d'illustrations traditionnelles et typiquement japonaises tels que des fleurs de cerisier.
Une création raffinée qui mêle tradition et esthétisme japonais.

Le jardin 
Notre Matcha Maimukashi provient directement d'une ferme familiale traditionnelle située à Uji en activité depuis 1858.
Ce lien avec un producteur historique spécifique est essentiel pour garantir l'authenticité de la saveur et du goût de la marque. 

Conservation et stockage
Important pour le Matcha : en raison de la mouture extrêmement fine, la poudre est très sensible aux influences extérieures comme la lumière, l'oxygène et la chaleur.
Le thé doit donc toujours être conservé dans un endroit bien fermé, à l'abri des rayons directs du soleil.

 

Détails du produit
MA_Kotobuki20