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Neuf Chawan ORIBE 300ml

Référence: EK-ChawanORIBE

Chawan ORIBE 300ml

Authentique bol Matcha (chawan) japonais en grès en grès beige clair légèrement pyrité.Contenu: 300ml - Diamètre: 12cm - Hauteur 7cmArtiste: Eva Kengen (BE)

Prix 55,00 €
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Neuf Chawan DOTS 300ml

Référence: EK-ChawanDOTS

Chawan DOTS 300ml

Authentique bol Matcha (chawan) japonais en grès en grès beige clair légèrement pyrité.Contenu: 300ml - Diamètre: 11cm - Hauteur 7cmArtiste: Eva Kengen (BE)

Prix 55,00 €
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Neuf Matcha KOTOBUKI Bio 20g

Référence: MA_Kotobuki20

Matcha KOTOBUKI Bio 20g

Matcha Kotobuki de qualité "Elite Ceremonial Grade" provenant de Uji, KyotoComment préparer son Matcha

Prix 38,00 €
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Neuf Matcha MAIMUKASHI Bio 20g

Référence: MA_Maimukashi20

Matcha MAIMUKASHI Bio 20g

Matcha Maimukashi de qualité "Supreme Ceremonial Grade" en édition limitée.Comment préparer son Matcha

Prix 48,00 €
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Neuf Chocolat Matcha Latte 70g

Référence: CS-ChocoMatcha70g

Chocolat Matcha Latte 70g

Tablette de chocolat blanc au Matcha et Genmai (riz grillé du Japon)un chocolat d’exception, fabriqué en France par Carrés Sauvages, qui marie douceur, caractère du Matcha et croustillant du riz grillé japonais.

Prix 15,00 €
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Neuf Genmaicha en poudre 30g

Référence: YU-GenmaiPow30

Genmaicha en poudre 30g

La délicieuse poudre de Genmaicha allie le goût frais du thé vert de première qualité aux arômes de riz brun torréfié.

Prix 18,00 €
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Neuf Hojicha en poudre 30g

Référence: YU-HojichaPow30

Hojicha en poudre 30g

Découvrez la poudre Hojicha, un thé vert japonais unique provenant de Shizuoka (Japon), réputé pour sa riche saveur torréfiée et son arôme de noisette.

Prix 18,00 €
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Neuf KEIKO Kabuse Soshun Bio 50g

Référence: KE-KabuSoshun

KEIKO Kabuse Soshun Bio 50g

Le Soshun est un thé au parfum merveilleusement riche, complexe et sucré, et au goût velouté et harmonieux. La tasse est d'un vert éclatant.

Prix 27,00 €
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Matcha HITOTSU Bio 30g

Référence: KA_Hitotsu30

Matcha HITOTSU Bio 30g

Matcha bio haut de gamme avec un umami complet. De la première récolteBeurré, crémeux & doux. Arômes complexes et douceur délicate Comment préparer son Matcha

Prix 35,00 €
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Hojicha en poudre 30g

YU-HojichaPow30
Découvrez la poudre Hojicha, un thé vert japonais unique provenant de Shizuoka (Japon), réputé pour sa riche saveur torréfiée et son arôme de noisette.
18,00 €
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Description

Thé vert japonais Hojicha en poudre 30g 

Découvrez la poudre Hojicha, un thé vert japonais unique provenant de Shizuoka (Japon), réputé pour sa riche saveur torréfiée et son arôme de noisette.
Récolté en automne, ce Hojicha est produit à partir du cultivar populaire Yabukita, qui lui confère une qualité aromatique douce avec d'agréables notes boisées et profondément torréfiées.
Après avoir profité du soleil, les feuilles de thé vert sont récoltées, puis soigneusement cuites à la vapeur, roulées et séchées.
Elles sont ensuite torréfiées de manière experte afin de faire ressortir les notes distinctes de cacao et les nuances terreuses qui caractérisent ce thé japonais unique.
Le thé torréfié est alors finement moulu afin d'offrir une expérience onctueuse, car la poudre de Hojicha se dissout parfaitement pour créer des lattes riches et crémeux et des patisseries et desserts infusées au thé.
Le Hojicha est une boisson réconfortante, parfaite pour accompagner vos moments de détente.
Grâce à sa torréfaction unique, vous pouvez également l'utiliser pour créer des recettes créatives, des lattes au goût grillé aux desserts gourmands.
Infos thé :
Saveur : riche, onctueuse, goût caramel et noisette
Récolte : 1ère récolte (ichibancha)
Cultivar : Yabukita
Origine : Shizuoka, Japon
Type : Jardin de thé familial
Approvisionnement : direct à la ferme
Traitement : soigneusement broyé sur des moulins de pierre
Niveau de caféine : très faible
100% naturel 
Poids : 30g 

Préparation : 2-3g (1 cuillère à thé) / 300ml  | eau 80°  
- Versez une cuillère à café de Hojicha en poudre dans votre tasse.
- Ajoutez de l'eau chaude (80°C à 90°C). Si vous n'avez pas de thermomètre, laissez l'eau reposer 3 à 5 minutes après ébullition. Des températures plus élevées peuvent entraînant une amertume.
- Mélangez doucement jusqu’à dissolution complète de la poudre. Pour une texture plus douce, vous pouvez fouetter légèrement avec un mousseur ou un fouet.
Cette méthode, semblable à la préparation du Matcha, vous permet d'ajuster la force de votre thé selon vos préférences personnelles : plus de poudre pour un goût plus riche, ou moins pour une infusion plus légère.
Le résultat est une boisson onctueuse et réconfortante, pour se détendre à tout moment de la journée !
Hojicha Latté:
Pour un délice crémeux, mélangez 1 cuillère à café de poudre de Hojicha tamisée avec ½ tasse d'eau chaude (80 °C) pour former une pâte.
Ensuite, complétez avec du lait chaud ou froid, puis fouettez pour obtenir une texture mousseuse.
Vous obtiendrez une mousse plus ou moins belle (et plus ou moins facilement) selon le type de lait utilisé mais aussi selon les marques.
Généralement, les versions dites Barista se prêtent bien aux boissons latte et moussent facilement. 
Type de lait Goût Texture
Vache Crémeux et doux Riche et onctueuse
Amande Subtil, légèrement sucré Légère, mousse délicate
Avoine Neutre, doux Veloutée, mousse aérienne
Soja Subtil, peu prononcé Légère et soyeuse
Coco Exotique, légèrement sucré Douce et crémeuse
Noisette Réconfortant, praliné Ronde et gourmande
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Détails du produit
YU-HojichaPow30