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Neuf Tamaryokucha Kiri 80g

Référence: JP-TamaKiri

Tamaryokucha Kiri 80g

Tamaryokucha Kiri est un thé merveilleux, rafraîchissant et aromatique provenant du producteur de thé primé Yoshitaka Ōyama (4e génération de l'entreprise familiale Ōyama Seichaen), à Sonogi (préfecture de Nagasaki), dans le sud de Kyushu. Mélange parfait de cultivars Saemidori et Tsuyuhikari de première récolte.Saveur douce et riche, pleine...

Prix 31,00 €
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Neuf Chawan UJI 300ml

Référence: EK-ChawanUMI

Chawan UJI 300ml

Authentique bol Matcha (chawan) japonais en grès gris provenant d'Allemagne, émail UMI issu de recherches personnelles, appliqué partiellement ou totalement pour apprécier les mouvements de vague, les variations et le caractère naturel de l'argile.Contenu: 300ml - Diamètre: 12cm - Hauteur 6,5cmArtiste: Eva Kengen (BE)  

Prix 55,00 €
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Neuf Chawan MIZU 300ml

Référence: EK-ChawanMIZU

Chawan MIZU 300ml

Authentique bol Matcha (chawan) japonais en grès gris provenant d'Allemagne, émail UMI issu de recherches personnelles, appliqué partiellement ou totalement pour apprécier les mouvements de vague, les variations et le caractère naturel de l'argile.Contenu: 300ml - Diamètre: 12cm - Hauteur 6cmArtiste: Eva Kengen (BE)  

Prix 55,00 €
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Neuf Chawan UMI 300ml

Référence: EK-ChawanUMI

Chawan UMI 300ml

Authentique bol Matcha (chawan) japonais en grès gris provenant d'Allemagne, émail UMI issu de recherches personnelles, appliqué partiellement ou totalement pour apprécier les mouvements de vague, les variations et le caractère naturel de l'argile.Contenu: 300ml - Diamètre: 12cm - Hauteur 6cmArtiste: Eva Kengen (BE)  

Prix 55,00 €
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Matcha Ookawa Bio 20g

TM_MatchaOokawa20

Matcha bio de qualité cérémonielle en provenance d'Uji, Kyoto

  • cultivar Yabukita
  • première récolte printemps, cueillette à la main
  • ombrage pendant 30 jours avant la récolte
  • riche en Umami
  • crémeux, doux, liqueur merveilleusement lisse et bien arrondie avec une bouche soyeuse.

 

25,00 €
TTC
Quantité

Description

Matcha OOKAWA Bio 20g - Ceremonial Grade

Ce Matcha Premium est fabriqué à partir de la variété d'arbuste Yabukita.
Seules les trois feuilles supérieures les plus fines de la récolte de printemps sont utilisées pour ce Matcha.
Il s'agit de la qualité de Matcha la plus noble de du jardin de thé de M. Ookawa.
L'arôme de ce Matcha est très complexe et habilement équilibré. Une douce amertume, telle qu'elle appartient à un Matcha de la région d'Uji, se reflète parfaitement dans ce Matcha de grande classe.
L'umami est prononcé, mais n'est pas le seul à être au premier plan. Il est complété par une légère douceur ainsi que par de discrètes nuances de noisette et de terre.
Magnifique couleur verte de la poudre.

Infos thé
Thé vert Matcha de qualité cérémonielle supérieure de Uji, Kyoto, Japon.
En bouche : liqueur merveilleusement lisse, douce et bien arrondie avec une bouche soyeuse. Démarrage de Umami persistante à l'arrivée.
Texture : riche et crémeuse
Récolte : 1ère récolte (ichibancha), récolte traditionnelle à la main
Cultivar : Yabukita, single cultivar
Origine : Uji, Kyoto, Japon
Type : Jardin de thé familial de M. Ookawa
Approvisionnement : direct à la ferme
Culture : culture biologique, ombragé 30 jours
Traitement : cuit à la vapeur, séché, moulu (broyé sur pierre)
Niveau de caféine : élevé
Recommandé : Usucha (thé fin) et Koicha (thé épais)
Poids : 20g (fait environ 9 tasses de Matcha)

Le jardin de thé de M. Ookawa est situé dans la région montagneuse d'Uji, près de l'ancienne capitale Kyoto, l'une des régions de culture de Matcha et de Gyokuro les plus traditionnelles du Japon.
L'arrière-arrière-grand-père de l'actuel M. Ookawa a fondé le jardin à la fin de l'ère Edo japonaise, plus précisément durant l'ère Keiô, de 1865 à 1868.
Aujourd'hui, le jardin est donc dirigé par la sixième génération de la famille. Depuis toujours, l'entreprise est spécialisée dans la production de gyokuro et, depuis 1988, également dans la production de tencha, la feuille utilisée pour la fabrication du matcha de M. Ookawa.



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TM_MatchaOokawa20
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