Karigane Kukicha Watanabe Bio 100g

Pour le Watanabe Karigane Kukicha, issu de l'agriculture biologique, la famille Watanabe récolte les feuilles de plusieurs de ses nombreux cultivars (notamment Asatsuyu, Yabukita et Sae Midori) et les trie avec une machine spéciale après les avoir étuvées, malaxées, roulées et séchées. Le tri s'effectue avec une machine de triage particulière qui sépare les tiges de feuilles (kuki) des feuilles.

Un beau kukicha de la première récolte.

Jardin: Famille Watanabe

Terroir :Kyūshū (région), Kagoshima (préfecture), Japon

Cultivar : Asatsuyu, Yabukita et Sae Midori

1 minute   1-2 cuillères thé pour 250ml    65-70°C   

JARDIN DE THÉ BIO DE LA FAMILLE WATANABE À YAKUSHIMA, JAPON

Le jardin de thé biologique de la famille Watanabe est situé sur Yakushima, une petite île paradisiaque au sud du Japon.

L'île de Yakushima est située à environ 160 km au sud de la ville de Kagoshima.

Yakushima appartient à la préfecture de Kagoshima, dans laquelle la culture du thé joue un rôle important. Cependant, sur la petite île de Yakushima, qui est surtout très montagneuse et boisée, il existe peu de zones où la culture du thé est possible.

Le plus haut sommet de Yakushima est le Miya-no-ura-dake avec une hauteur de 1935 mètres, qui est également le plus haut volcan de la région de Kyushu.

Depuis le bord de mer, le paysage continue jusqu'au Miya-no-ure-dake. Les zones de Yakushima, où des parcelles de thé pourraient être créées, commencent à seulement quelques mètres de la côte et s'étendent jusqu'au bord de la forêt montagneuse de Yakushima.