Miyama Kirishima Hojicha Bio 100g

Les grandes feuilles de la récolte d'automne et quelques petits rameaux sont grillés pour donner cet excellent Houjicha. Ce thé développe des notes de caramel et de chocolat.

Même avec ce thé simple, Shutaro reste fidèle à son style de production grâce à un tri très soigné.
La structure uniforme des feuilles crée une merveilleuse marbrure de différentes nuances de rouge et de brun.

Le goût de noisette du thé torréfié est accentué par une légère douceur.Un Houjicha très aromatique.

Jardin: Shutaro Hayashi

Terroir : Kirishima (région), Kagoshima (préfecture), Japon

Cultivar : Asatsuyu

Certification bio depuis 1993

1-2 minutes  1-2 cuillères thé pour 250ml    80-85°C