Thé Oolong (Wulong) savoureux et très raffiné.
Thé Oolong (Wulong) savoureux et très raffiné.
Superior Fancy Oolong (Wulong)
Ce thé nous vient de Taiwan. C’est certainement l’un des plus beaux des plus originaux WuLong car il nécessite la présence d’un insecte suceur de sève: la cicadelle. Sous l’effet des piqures de la cicadelle, la feuille de thé se défend en produisant des substances aromatiques qui font toute l’originalité de ce Wulong. Il donne une infusion d'un joli ton clair,légèrement cuivré. Son goût est acidulé, sa saveur exquise et prononcée de châtaigne grilléee. Sa teneur en théine est faible, ideal pour une dégustation du doir au coin du feu.
2 minutes 
12g (5 cuillères thé) pour 1 litre 
90°C origine: Chine
Ce thé contient environ 30mg caféine/tasse et peut-être infusé 3-4 fois de suite.
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