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Pu Erh Zhaijichafang sauvage 2015 357g

75,00 € TTC

TM_Zhaijichafang2015

 PuErh Zhaijichafang sauvage 2015  357g

PuErh issu de théiers sauvages de la région de Da Xue Shan
Belles infusions moelleuses, légèrement citronnées.

Famille: PuErh brut compressé en galette
Origine: Chine > Yunnan > Lincang > Yongde > Da Xue Shan / Récolté et pressé en 2015 Producteur: Zhai Ji Cha Fang
Zhai Ji Cha Fang, est une nouvelle usine créée par les fils du prestigieux Zhaiguoting (Old Lan Ting Chun). Conformément à ce qui fonctionne dans cette petite usine depuis de nombreuses années, ils offrent toujours des thés de haute qualité.
Ce PuErh, a tous les éléments que nous attendons d'un thé sauvage, des arômes typiques et des notes d'agrumes avec une rondeur en bouche et un équilibre avec l'arrière-goût final long et doux. Un délice pour les sens des connaisseurs de ces thés.

Il appartient à la catégorie du Sheng PuErh, c'est-à-dire à ceux qui conservent la couleur dorée et qui n'ont pas subi de fermentation pendant 45 jours.

Conseils pour sa préparation:

La méthode chinoise:

Quantité 5gr / 100ml | Infusions courtes (15-20 secondes)  | Température de l'eau: 90ºC-95ºC

La méthode occidentale:

Quantité 3gr / 200ml  |  Infusions de 1 à 1,5 min.  |  Température de l'eau: 85ºC-95ºC

Notre conseil est de faire plusieurs infusions avec les mêmes feuilles afin de profiter de leur évolution (ne pas laisser plus d'une heure entre les infusions et les infusions). 


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