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Pastel - GUAYUSA 80g


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GUAYUSA - Infusion énergisante 80g

Origine: Equateur, région Amazonas

Bien plus que le café, le thé vert ou le Guarana, la Guayusa est une plante hautement concentrée en caféine puisque ses feuilles peuvent en contenir jusqu'à 7%.

Selon certains rapports scientifiques la Guayusa serait le «thé le plus sain au monde, » car elle contient 50% plus d'anti-oxydants que le thé vert ainsi que des vitamines et des minéraux qu'on ne trouve pas dans d'autres thés.

La Guayusa est riche en polyphénols et de plusieurs antioxydants. Les feuilles contiennent des acides chlorogéniques, connus pour une utilisation pour la perte de poids et la santé cardiaque.
Elles contiennent également un mélange de théobromine (aussi trouvé dans le chocolat noir), la théophylline, les vitamines C et D, des minéraux essentiels comme le potassium, le magnésium, le calcium, le zinc, le Chormium, et 15 acides aminés essentiels, y compris la leucine.

La Guyusa étant très faible en tannin, il n'y a aucun risque d'obtenir une boisson amère en la laissant infuser trop longtemps.
Les feuilles peuvent même être ré-infusées plusieurs fois avant qu'elle ne perdent leur parfum et leur puissance, ce qui fait de guayusa un ingrédient très économique !

Pour préparer la Guayusa, laissez la infuser entre 4 et 7 minutes. La boisson offre un goût crémeux et fleuri

Temps d'infusion 4-7 minutes    1-2 cuill.thé / 250ml     100°C   


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