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Thé des Montagnes grecques Titan Bio 50g


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Thé des Montagnes grecques Titan Bio 50g - qualité Grand Cru

Thé rare de montagne original Bio (Sideritis Scardica) cultivé à 1200m d'altitude sur le versant est du mont Othrys (montagne des titans), 50g.
Le terroir, situé sur la légendaire montagne des titans, offre un thé de montagne extrêmement particulier. Le flanc optimal du mont Othrys, la situation isolée et préservée des prairies, mais également la vaste expérience des fermiers de thé, interagissent pour produire un thé de montagne particulièrement intense. Il est extrêmement stimulant, minéral-basique et déploie un bouquet d'arômes d'herbes sauvages grecques. Il révèle également des arômes de bois doux et une légère douceur de miel. La couleur partiellement rouge des ombelles est inhérente à la forte teneur en anthocyanes (sideritis scardica type 2). Ceux-ci contribuent au goût intensément spécifique du thé.
Feuille: Branches juteuses, ombelles entières apparaissant partiellement rouges, fleurs jaunes
Tasse: Profond jaune miel avec des nuances rougeâtres
Caractère: Agréables notes d'herbes sauvages grecques, arômes de bois doux, légère douceur de miel, stimulant, particulièrement intense, minéral-basique
Ferme de thé: Exploitation familiale isolée spécialisée dans la culture du thé aux herbes et du thé de montagne depuis plus de 50 ans
Terroir: Prairies sauvages sur le mont Othrys, Grèce
Récolte:Juin 2017, récolté à la main
Séchage: Séchage soigneux réalisé à l'ombre et à l'air libre
Altitude: 1200m (ASL)
Certification: Bio Certification biologique de l'UE
Qualité: 98/100 (catégorie thé de montagne), Grand Cru

Préparation:
Pour un goût optimal (pour une dégustation ou pour tous les jours)
Concasser 2-3 branches avec tiges et ombelles, 300-400 ml, laisser infuser 10 min (le thé se déguste merveilleusement bien avec du miel ou quelques traits de jus de citron)
Pour un thé plus fort (plus intense et plus amer)
Comme décrit ci-avant, mais avec 500ml d'eau, laisser frémir 3 min, puis laisser infuser encore 5-10 min

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