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Matcha UJI Premium Bio 40g

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SU-1532bio

Matcha Uji Premium Bio 40g

Notre Matcha en qualité Premium, agriculture biologique de la fameuse région d'Uji, meulage à la pierre à Uji, 100 % 1ère récolte, bon Umami, équilibré, nobles amertumes très délicates.

Origine : Uji, Kyoto, Japon

Récolte : 1ère récolte de 2017 (Ichibancha), en mai

Cultivar : Yabukita, Okumidori et Sayamakaori

Ombrage : plein, supérieur à 20 jours

Étuvage : Normal (Chumushi)

Meulage : Meulage extrêmement délicat dans une meule traditionnelle en pierre à Uji. Taille des particules env. 5-15μm

Qualité : 90/100 P. (Catégorie Matcha); Qualité Premium

Certificats Bio : UE Bio, et JAS.

Emballage : Directement emballé par le producteur dans une mini-cannette 100 % opaque, hermétique et refermable. Le Matcha est dans un sachet étanche pour une préservation optimale des arômes.  

 



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