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88 Ya No Shincha Honyama 2018 100g

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SU-1321

88 Ya No Shincha Honyama 2018 100g  

88 Ya No Shincha (cueilli exactement 88 jours après la fête du Risshun) issu du prestigieux terroir Honyama (Upper Abe River) à Shizuoka. Cadeau traditionnelle et extrêmement convoité, synonyme de chance et de santé, en provenance directe de la ferme de thé.

Caractère: Puissant, stimulant, superbe amertume, caractère de montagne typique de Shizuoka.

Ferme de thé: Notre maître de thé sélectionne les meilleurs bourgeons et les jeunes feuilles auprès de ses amis et fermiers de thé, situés à Honyama, ceux-ci récoltent leur Shincha précisément 88 jours après la fête du Risshun.

Terroir: Honyama (rég.), Shizuoka (préf.), Japon

Récolte: 1ère récolte 2018 (Shincha), excatement 88 nuits après la fête du Risshun
Altitude: Env. 200m (ASL)
Particularités: extrêmement rare et convoité, pusique seule la récolte du 88ème jour suivant la fête du Risshun est utilisée. Le Shincha est légèrement moins sec que le Sencha, il dégage ainsi beaucoup plus de fraîcheur.
Certification Bio: Culture sans pesticides
Qualité 96/100 points (catégorie Shincha); Super Premium

Temps d'infusion2 minutes  2 cuillères thé pour 250-300ml    55-60°C   infusion multiples


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