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Kabusecha DAN Bio 50g (Keiko)


20,90 € TTC

KE-KabusechaDan

Kabusecha DAN Bio 50g de Keiko

Région: Kagoshima
Conditionné sans oxygène
1ère cueillette précoce en avril (meilleure récolte).

Véritable thé vert japonais ombragé, issu d'une longue tradition de qualité.
Produits depuis toujours selon une technique particulière nommée Kabusé" signifiant ombre en japonais. Cette pratique consiste à recouvrir manuellement tous les théiers de filets spéciaux filtrant les rayons du soleil. Ces filets restent en place durant plusieurs semaines avant la cueillette, pour mettre les cultures en conditions naturelle d'ombrages comme les théiers sauvages. C'est de cette manière que le thé obtient cette grande saveur et ce parfum intense qui le caractérisent. C'est également la raison de sa grande teneur en sels minéraux, vitamines et chlorophylle.
La forte chaleur lors du séchage donne ce thé stimulant sa couleur d'un vert profond et son parfum chaud et puissant. Goût envoûtant et velouté.

 Temps d'infusion1 minute    1 cuillère thé / tasse     65°C     origine: Japon

 

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